Азербайджанская кухня

курица или баранина 150 рис 100 масло топленое 20 комбижир животный 10 лук репчатый 60 кислота лимонная 0,5 яйцо 1 шт. корица 0,2

Баклажан- 250 г, лук репчатый -50 г, масло топленое -25 г, яйца -2 шт., зелень петрушки -15 г, перец -0,1 г, соль.

Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль.

Куриное мясо-300 г, репчатый лук-35 г, кинза и петрушка-25 г, соль, перец, сумах.

Осетрина-347 г растительное масло-5 г или сметана-10 г лук репчатый-24 г лук зеленый-32 г лимон 1/5 шт. наршараб-5 г сумах-1 г

Еще Азербайджанская кухня: <1... 9 10 11 121314 15 >

Национальная кухня

Еще Национальная кухня:
<1 2>

2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 кг (примерно 12 шт) средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных
2 ст л томатной пасты
1/2 ч л сушеного орегано
1 лавровый лист

1. Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить 5 минут до мягкости.

2. Добавить помидоры, томатную пасту, орегано и лавровый лист, перемешать. Приправить солью и перцем.

3. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть. Перед использованием убрать лавровый лист.

ПРИГОТОВИТЬ КАК `ВАНИЛЬНЫЙ`.