• 125 г консервированной белой фасоли
• 2 стебля зеленого лука с головками
• 1 стебель сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. масла
• 750 мл бульона
• 1 веточка тимьяна
• 2 моркови
• 1/4 кочана савойской капусты

 

Фасоль слить. Зеленый лук, чеснок, сельдерей мелко нарезать и припустить в масле. Влить бульон. Добавить половину листиков тимьяна. Варить 5 минут. Морковь и савойскую капусту нашинковать кубиками. Добавить овощи в кастрюлю и варить 20 минут на слабом огне. Выложить в суп фасоль и варить еще 5 минут.Суп посолить и поперчить по вкусу, разлить по тарелкам и украсить оставшимися листиками тимьяна. По желанию посыпать поджаренными семечками подсолнечника и добавить в тарелку с супом ложку сметаны.

• для теста:
• 1 стакан вишневого варенья (вернее жидкость вишневую)
• 1 стакан густой сметаны (стаканы по 200 г)
• 2 яйца
• 1 ч. л. без горки соды
• 2 ч. л. растительного масла
• 2 стакана муки

 

Все перемешала миксером. Сразу скажу, тесто меня не впечатлило. Темно серое от вишни и соды - не вызывает положительных эмоций. Но все равно вылила его в смазанную маслом форму, поставила запекаться в духовку при 180 градусах. Запекалось оно у меня около 30-40 минут. Затем вытащила форму из духовки, дала коржу ненмого остыть и вытащила из форму. Чтож - вид у него очень изменился, а запах - закачаешься. Если бы у меня дома были еще продукты - я бы сделала для него крем из халвы или творожный. Но так как у меня ничего не было, я просто проткнула его по всей поверхности ножом, полила вишневым сиропом. Прошу заметить - тортик получается низкокалорийным и очень нежным и легким (так как нет сахара и масла!!!). Остатки вафельного тортика раскрошила и посыпала этими крошками поверхность. Сверху выложила вишню из варенья и ненмого арахиса. ПОлучилось очень вкусно и необычно.