Варенье из райских яблок

яблоки райские - 1 кг
сахар-песок - 1,5 кг
вода - 1 стакан.

У яблок удалить чашелистики, коротко обрезать плодоножки, плоды наколоть, на 3-4 минуты положить в горячую (90°С) воду и охладить в воде. На воде, в которой бланшировали яблоки, приготовить сахарный сироп, опустить в него подготовленные яблоки, дать закипеть и оставить на несколько часов. Затем варить яблоки, пока они не станут полупрозрачными. Готовое варенье держать в прохладном месте не менее суток, а затем переложить в подготовленные банки.

рецепт Варенье из райских яблок прислал шеф-повар Наталья Перепалога

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Очень благодарна, только уточняю - или надо накалівать или прогревать. Я сделала все єто по рецепту - половина разварилась яблок. Так что не утруждайтесь ненужной работой!
{Написать ответ}

Джемы, варенья, заготовки

Еще Джемы, варенья, заготовки:
<12 3 4 5 6 7... 9 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара. Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец. Из оставшегося грибного бульона сделать соус бешамель, добавив к отвару муку. Капусту с грибами выложить на блюдо, облить соусом и посыпать зеленью.

Кофе с молоком или сливками

кофе
молоко или сливки
сахар

Молотый кофе (1 полная чайная ложка на стакан воды) положить в кофейник со вставленной в него сеткой или мешочком из фланели,
залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, кофейник снять с огня и кофе разлить в стаканы или кофейные чашки, не доливая, примерно, на одну пятую часть.
Отдельно подать кипяченое молоко или сливки, сахар и сухое печенье.

Вход на сайт

Варенье из райских яблок

Похожие рецепты

Комментарии

Джемы, варенья, заготовки

Самое вкусное

Комментарии

Белокочанная капуста с грибами

Кофе с молоком или сливками