На 4 порции:

• 1 готовый бисквитный корж
• 3 ст л апельсинового ликера
• 100 мл сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст л сахарной пудры
• 250 г жиркого творога
• 500 г клубники
• 1 киви
• сахарная пудра для украшения

1. Бисквит разрезать на 2 коржа. Один из них отложить, а второй разрезать на 4 прямоугольных кусочка и, выложив в плоскую форму, полить ликером.

 

2. Для крема взбить сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой. С помощью венчика смешать творог до получения однородной массы и добавить сливки. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Около 100 г отложить для украшения.

3. Половиной творожно-сливочного крема смазать выложенный в форму бисквит, сверху положить клубнику, а на нее выложить оставшийся крем.

4. Подавать на стол, предварительно выдержав в течение 1 часа в холодильнике. Перед сервировкой украсить десерт кусочками очищенного киви и оставшейся клубникой. Посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Оставшийся бисквит можно заморозить.

Компоненты:

• картофель - 8 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• яйца - 3 шт.
• масло - 4 столовые ложки
• кинза зелень
• соль

 

Нашинкованный репчатый лук положить в кастрюлю и хорошо потушить с маслом. Добавить очищенный и нарезанный дольками картофель,
залить водой, поставить варить. Во время варки добавить соль и мелко нарубленную зелень кинзы. Разваренный картофель залить взбитыми яйцами и, доведя до готовности, снять кастрюлю с огня.