Суп из черной смородины и творожных клецек
- Черная смородина 200 г
- Сахар 4 ст. л
- Крахмал 1/2 ст. л
- Вода 3 стакана
- Для клецек:
- Творог 150 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 4 ч. л
- Мука 3 ст. л
Черную смородину промыть, размять деревянной ложкой, сок отжать. Выжимки положить в кастрюлю, залить холодной водой и прокипятить. Процедить через сито. В отвар, доведя его до кипения, добавить сахар и крахмал, разведенный в холодной воде. Дать закипеть, снять с огня, влить отжатый сок и охладить.
Творог растереть, добавить яйцо, сахар, муку, хорошо перемешать. Из полученного теста вылепить небольшие клецки и отварить их в подсоленной воде. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой на блюдо и охладить.
Перед подачей на стол залить клецки супом.
рецепт Суп из черной смородины и творожных клецек прислал шеф-повар Светлана Тропинина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Щи из свежей капусты с томатом
- Капуста - 150 г,
- помидоры - 80 г,
- лук репчатый - 30 г,
- морковь - 20 г,
- масло сливочное - 20 г,
- сметана - 10 г,
- зелень укропа,
- петрушки,
- соль.
Свежую капусту нашинковать, сварить в подсоленном кипятке. Лук и морковь нарезать, обжарить в масле. Отварить помидоры, протереть, соединить их с капустой и отваром, с луком и морковью, добавить сметану, прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
Суп из рыбы, мяса, овощей, приправ - домитханъ
- Морской карась- 1 кг
- Говядина- 400 г
- Яйца- 2 шт
- Омежник- 100 г
- Грибы- 20 г
- Златоцвет- 200 г
- Зеленый лук- 50 г
- Чеснок- 20 г
- Соевый соус- по вкусу
- Молотый кунжут- 5 г
- Красный стручковый перец- 5 г
Готовится из рыбы с добавлением целого ряда различных компонентов, а также шариков из говядины.
Морских карасей почистить, помыть. Половину мяса замариновать в специях, смешать с мелко нарезанными грибами, а из другой половины скатать шарики, которые смазать разбитым яйцом и начинить ими карасей. Начиненных карасей смазать соевым соусом и пропечь на огне или поджарить на сковороде. Омежник и златоцвет нарезать длиной 3-4 см. Перец нарезать соломкой.
Все приготовленные компоненты сварить в воде. Продукты закладывать в воду в следующем порядке: шарики из говядины, омежник и златоцвет,
начиненные караси, затем перец и все приправы.