Обычно это бывает с людьми, которые не едят регулярно овощей и фруктов. При запорах следует есть овощные салаты и овощи, черный хлеб, компоты, соки, сметану, кисломолочные продукты.
При запоре следует исключить продукты, содержащие много растительных волокон, особенно грубые овощи. Все продукты следует готовить с достаточным количеством жиров, со сметаной, с майонезом.
При язвенной болезни желудка, особенно при повышенной кислотности, молоко и сливки просто необходимы, так же как и свежий творог.

• 175 гр сливочного масла, мягкого
• 350 гр простой муки
• 300 гр сахара
• 1 яйцо
• 25 гр темного растопленного горького шоколада или какао-порошка
• тертая цедра 1 лимона

1. Смазать маслом 2 противня, посыпать их мукой.

 

2. В большой миске взбить масло с сахаром. Постепенно вбить яйцо. Просеять муку и замесить однородное тесто.

3. Разделить тесто по двум мискам. В одну добавить лимонную цедру. В другую - шоколад.

4. На столе, посыпанном мукой, раскатать 2 прямоугольника одинакового размера. Тесто очень липкое, поэтому проще раскатывать его между двумя листами пергамента.

5. Накрыть шоколадное тесто лимонным и скатать их в один рулет. Дать тесту застыть в холодильнике (около 30 мин), чтобы его легко было резать.

6. Нарезать рулет на 40 очень тонких кусков и разложить их на противни.

7. Запекать при 190 гр С/375 F/Gas 5 10-12 мин до золотистого цвета. Перед тем, как подавать, дать полностью остыть.