Салат поляна
- Грибы маринованные (шампиньоны) - 1 банка,
- картофель отварной - 2 шт,
- яйца отварные - 3 шт,
- копченый окорочок или ветчина - 150-200 гр,
- сыр твердый, острый - 150 гр,
- морковь отварная - 1 шт,
- майонез
- зелень.
Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.
Следующий слой - картофель, тертый на крупной терке - полить маонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочек или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом.
Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью. Приятного аппетита. Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.
рецепт Салат поляна прислал шеф-повар Валентина Петровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бульон с омлетом из курицы или дичи
- Бульон куриный или из дичи - 400 г,
- пюре из куриного вареного мяса - 10 г,
- соус - 15 г,
- молоко или сливки - 10 г,
- яйца - 1/2 шт.,
- масло сливочное - 1 г,
- мускатный орех.
Пюре из вареной курицы смешать с молочным или белым соусом, добавить сырое яйцо, молоко или сливки, заправить по вкусу солью, мускатным орехом (В порошке). Массу разлить в формы и сварить, как указано выше.
Омлет из дичи жареной или вареной готовить так же, но с красным соусом.
При подаче в тарелку положить омлет и налить прозрачный бульон.
Говядина по-сокольски жареная
- 240г вырезки
- 30г сухого белого вина
- соль
- перец
- 25г репчатого лука
- 20г жира
- 10г чеснока
- 30г кипяченой воды
- 10г сметаны
- зелень
- 10г зеленого лука
- 50г свежих помидоров
- 50г малосольных или свежих огурцов
- 30г маринованного лука
- 10г тертого хрена
- 10г 3% уксуса
- 50г чесночной заправки
Нарезать мясо брусками на порционные куски, замариновать в вине с солью, перцем, репчатым луком, зеленью в течение 5-6 часов на холоде, затем вынуть, смазать сметаной и жарить на раскаленной с жиром сковороде, затем запечь в духовке. На обжаренное мясо уложить тертый хрен, чесночную заправку. Подать с маринованным луком, зеленью, зеленым луком, помидорами, огурцами.
{Написать ответ}
{Написать ответ}