• 600 г вареных креветок
• 255 г длиннозерного риса
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. ложка карри
• 1 зубчик чеснока
• перец черный молотый
• соль

1) Рис залейте 1, 5 л воды и отварите до готовности. Затем воду слейте, заправьте рис частью масла. Креветок очистите.

 

2) Оставшееся масло растопите, добавьте креветок, порошок карри, измельченную петрушку и чеснок. Прогревайте, помешивая, 5 минут.

3) Соедините приготовленный горячий рис с креветками, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу и прогревайте еще 2-3 минуты.

4) При подаче выложите рис с креветками на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.

Требуется:

• 750 г муки,
• 70 г дрожжей,
• 100 г сахара,
• 1 ст. молока,
• 400 г масла,
• ванильный сахар,
• 1 ч. л. кардамона,
• 700 г изюма,
• 150 г миндаля,
• 120 г цукатов,
• масло для смазки противня.

Способ приготовления.
Муку смешайте с дрожжами, - молоком, сахаром, солью и маслом. Тесто оставьте подходить на 1 час.
Миндаль мелко покрошите, изюм промойте горячей водой и просушите, цукаты порежьте, все вмесите в тесто, добавьте кардамон и дайте тесту еще немного подойти. Готовое тесто положите в формы, смазанные маслом. Выпекайте при температуре 200 градусов 70 - 80 минут. Прежде чем вынимать пирог из духовки, убедитесь с помощью спички, что он готов. Сверху украсьте сахарной пудрой;