На 250 мл:

• 1 соцветие брокколи
• 1 помидор
• половина красного перца
• 1 морковь
• 1 палочка сельдерея
• горсть петрушки
• сельдерей для украшения

Порезать брокколи так, чтобы она помещалась в соковыжималку. Срезать концы у моркови. Порезать помидор на четвертинки. Вырезать ножку у перца. Промыть сельдерей и срезать зеленый хвостик.
Пропустить через соковыжималку брокколи, затем перец, морковь, сельдерей, петрушку и помидоры. Перемешать все соки и положить палочку сельдерея в бокал для украшения.

На 12 шт:

• 275 г простой муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 75 г коричневого сахара
• 1 ст л молотой корицы
• 2 яйца, взбить
• 240 мл обезжиренного молока
• 25 г сливочного масла, растопленного
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и мелко порезанное
• 100 г изюма

Вы можете побаловать себя этими маффинами без чувства вины за утраченную фигуру.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить бумажными формочками форму с 12 углублениями для кексов. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар и корицу.

2. Взбить яйца с молоком и маслом. Влить в муку. Добавить порезнные яблоки и изюм. Перемешать.

3. Разложить тесто по формочкам для кексов. Запекать 20 минут, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь. Подавать теплыми или холодными.