• ножки свиные
• соль
• чеснок
• специи

 Ногу помыть, посолить, сделать проколы ножом, запихать туда чесночинки, по вкусу намазать специями и оставить на 40 мин. А дальше любой из вариантов… 1. Слегка обжарить на сковороде, потом на противень и в духовку, часто поливать бульоном. 2.
Завернуть в фольгу и в духовку на два часа. 3. Положить в глубокую посуду с крышкой, чтобы мясо не сохло, и в духовку, поливать бульоном.

 

 

• 250 г моркови,
• 250 г. лука-порея,
• 80 г. сливочного масла,
• 500 г картофеля,
• 1, 5 л. воды,
• соль,
• перец,
• лавровый лист,
• гвоздика. 

 

Подготовка 20 мин, варка 45 мин.
Овощи очистить, вымыть, нарезать маленькими кусочками и обжарить в 50 г. разогретого сливочного масла. Добавить кипящую воду и пряности. Варить 45 мин. При желании добавить в момент подачи на стол сливочное масло или сливки.