Boeing 747

Необходимо:

  • 20 г Kahlua, 
  • 20 г Amaretto, 
  • 20 г Bailey`S Irish Cream.

Все ингредиенты наливаем поочереди в 100 г бокал.

рецепт Boeing 747 прислал шеф-повар Dora


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадный пудинг с черносливом

На 6 порций:
  • 75 гр сливочного масла
  • 150 гр коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 150 гр блинной муки
  • 25 гр какао порошка
  • 1/2 ч л соды
  • 110 гр черного шоколада, порезанного на маленькие кусочки
  • 110 гр чернослива, порезанного

Соус:

  • 110 гр черного шоколада
  • упаковка готового заварного крема
  • 110 гр белого шоколада


1. Смазать маслом формочки для пудинга вместимостью 1.2 л и проложить пергаментом.

 

2. Взбить масло, сахар, яйца, муку, какао и соду. Перемешать с шоколадом и черносливом.

3. Переложить в форму и разровнять лопаточкой. Сверху положить 2 круга пергамента и завернуть фольгой. Обвязать форму веревкой, чтобы фольга не падала.

4. Наполнить большую кастрюлю наполовину водой и довести до кипения, затем аккуратно опустить в нее пудинг. Накрыть и готовить на пару в течение 1 3/4 часа, подливая водой, если необходимо.

5. Чтобы сделать соус: растопить шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой и перемешать с половиной подогретого заварного крема. Затем аккуратно растопить белый шоколад и перемешать с оставшимся кремом. Перевернуть пудинг на тарелку, полить двумя соусами и подавать.



Зимняя запеченная тыква в томатном соусе

На 4-6 порций:
  • 3-5 ст л оливкового масла
  • 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 1 луковица, порезанная
  • 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 2х400 г банки консервированных помидоров, порезанных
  • щепотка сахара
  • 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
  • соль и черный молотый перец


Это блюдо итальянских евреев и любимо в Северной Италии, где растут самые лучшие тыквы.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Нагреть 3 ст л масла в сковроде и обжарить кусочки тыквы порциями до золотистого цвета, доставая их из сковороды, когда они готовы.

2. В той же сковороде обжарить лук в течение 5 мин.

3. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить помидоры и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить розмарин и приправить солью и перцем.

4. Уложить в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус, закончив соусом. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же.

На заметку

В этом рецепте можно использовать любой сорт тыквы - например, баттернат, акорн.