Греческий пасхальный пирог
- дрожжи 60 г
- молоко 120 г
- сахар 100 г
- мука 1 кг
- щепотка соли
- натертая цедра 1 апельсина
- стакан теплой воды
- 200 г кунжутного семени
- 5 сваренных вкрутую и окрашенных ярко-красной краской яиц
- желток 1 яйца
- масло растительное для противня
- кунжутное семя для противня.
Развести дрожжи с молоком и сахаром и дать подойти 10 минут.
Добавить 125 г муки, размешать, поставить в теплое место и дать подойти до следующего дня. Смешать опару с оставшейся мукой,
добавить соль, цедру, воду и месить полчаса. Из двух третей теста сформировать длинный гладкий батон толщиной пять сантиметров.
Противень смазать маслом и посыпать семенем кунжута. Уложить тесто на противень. Из остального теста скатать два тонких валика такой же длины, как батон на противне. Обвалять в кунжутном семени валики и уложить их вокруг батона, прижимая, чтобы тесто скрепилось. Яйца наклонно вложить в тесто, смазать батон яичным желтком и посыпать кунжутом. Дать пирогу подойти три часа в теплом месте. Выпекать в духовке около часа при температуре 200 градусов.
рецепт Греческий пасхальный пирог прислал шеф-повар Татьяна Витренко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Утренние радости
- 1 ст. ложка сливок или молока,
- 200 г. ягод из заморозки (можно свежие),
- корица,
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев.
Все перемешать, дать постоять 30 минут и отведать!
Время приготовления 30 мин.
Свиные отбивные в сухарях (ромштексы)
- 60 г панировочных сухарей
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки молока
- 1 яйцо
- 6 свиных отбивных из филейной части, толщиной 2 см (примерно по 175 г каждая)
- 2 ст. ложки растительного масла
1. На вощеной бумаге смешайте панировочные сухари, соль и перец, В неглубокой миске сбейте вилкой молоко с яйцом. Опустите свиные отбивные в молочную смесь, а затем обваляйте в сухарях.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Обжарьте с двух сторон половину порции отбивных На это уйдет 8-10 минут.
3. Переложите отбивные на блюдо. Повторите то же самое с оставшимися отбивными, добавив 1 ст. ложку масла в сковороду.