Тесто:

• 500 г творога, 
• 2 яйца, 
• 180 г маргарина, 
• 7 столовых ложек муки с горкой, 
• 1/2 чайной ложки соды + уксус, 
• 1 чайная ложка ванилина, 
• сахаром.

Маргарин смешать с мукой. В другой миске яйца, творог, ванилин и погашенную соду. Соединить обе части. Сделать тесто, разделить на ~ 4 части. Из каждой части поочередно раскатать пласт толщиной 1/2 см. Сухой холодный противень посыпать мукой (манкой). Выпекать 15-20 минут в горячей духовке.
 

• хрен (корень) - 300 г
• уксус 9%-ный - 250 г
• вода - 450 г
• сахар - 20 г
• соль - 20 г 

Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине,затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком,закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус,соль, сахар и размешать.
Соус подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.