Пилав со шпинатом, грибами и лимоном
На 4 порции:
- 200 г шпината, промытого и порезанного
- 1/2 лимона, только цедра и сок
- 2 дольки чеснока, раздавленные
- 50 г сливочного масла
- 250 г риса басмати
- 150 г грибов (шампиньонов), порезанных
- 2 луковицы, тонко нарезанные
- 450 мл овощного бульона (свежего, из концентрата или из кубика)
- 1 палочка корицы,
- 4 стручка кордомона
Чтобы быстро приготовить шпинат, нужно положить его в дуршлаг и полить кипятком из чайника.
1. Обжарить лук и чеснок в большой сковороде до золотистого цвета. ДОбавить грибы и готовить до мягкости.
2. Добавить специи и готовить 2 минуты, затем добавить рис, лимонную цедру и бульон. Накрыть. Готовить на медленном огне15 минут, пока жидкость не впитается. Добавить шпинат и лимонный сок, накрыть на 2 минуты крышкой, чтобы шпинат подвял, и подавать.
рецепт Пилав со шпинатом, грибами и лимоном прислал шеф-повар Светлана Портова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из помидоров с брынзой телемя
- помидоры - 1 кг
- брынза телемя - 250 г
- зеленый лук - 1 пучок
- растительное масло - 5 столовых ложек
- зелень укропа
- 1 стручок острого перца.
Спелые и свежие помидоры вымыть холодной водой, нарезать не слишком тонкими кружочками, уложить в салатник, посыпать мелко нарезанным луком и зеленью укропа, натертой брынзой и полить маслом.
По вкусу можно добавить мелко нарубленный стручок острого перца.
На заметку:
брынза телемя-сорт овечьего рассольного сыра
Суп презент из хвоща полевого
- 120 г пестиков хвоща полевого,
- 120 г картофеля,
- 16 г сметаны,
- 240 г воды.
В кипящую воду закладывают картофель, нарезанный дольками, варят до готовности, добавляют измельченные пестики хвоща полевого, доводят до кипения, перед подачей заправляют сметаной.