Пилав со шпинатом, грибами и лимоном
На 4 порции:
- 200 г шпината, промытого и порезанного
- 1/2 лимона, только цедра и сок
- 2 дольки чеснока, раздавленные
- 50 г сливочного масла
- 250 г риса басмати
- 150 г грибов (шампиньонов), порезанных
- 2 луковицы, тонко нарезанные
- 450 мл овощного бульона (свежего, из концентрата или из кубика)
- 1 палочка корицы,
- 4 стручка кордомона
Чтобы быстро приготовить шпинат, нужно положить его в дуршлаг и полить кипятком из чайника.
1. Обжарить лук и чеснок в большой сковороде до золотистого цвета. ДОбавить грибы и готовить до мягкости.
2. Добавить специи и готовить 2 минуты, затем добавить рис, лимонную цедру и бульон. Накрыть. Готовить на медленном огне15 минут, пока жидкость не впитается. Добавить шпинат и лимонный сок, накрыть на 2 минуты крышкой, чтобы шпинат подвял, и подавать.
рецепт Пилав со шпинатом, грибами и лимоном прислал шеф-повар Светлана Портова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный клафути
- 2 хороших яблока
- 100 г муки
- 400 мл молока
- 4 яйца
- 30 г масла
- 180 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
Смазать маслом достаточно глубокую квадратную форму 20х20см.
Насыпать муку в миску, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Замесить, затем понемногу добавлять молоко, чтобы не было комков. Готовое тесто гладкое и кремообразное. Очистить яблоки от кожуры и семечек, нарезать крупными кубиками. Расположить в форме.
Вылить сверху тесто, выпекать 45 мин. Подавать теплым.
Северное море
- 8 ломтиков хлеба
- 1 банка рыбных консервов в томате
- 2 ст. л. сливочного масла
- укроп
- лимонный сок.
Разомните рыбу деревянной ложкой, добавьте укроп, лимонный сок и перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.