В равных пропорциях:

• филе отварной курицы
• консервированная кукуруза
• соленые огурцы
• свежие огурцы
• свежие помидоры
• зеленый горошек
• одно отварное яйцо

 

Заправка:

• 200 г майонеза
• 1-2 ст.л.сливок
• порошок карри
• 2 зубчика чеснока
• зелень (кинза, укроп)

Филе курицы разделяем на волокна, не очень крупно. соленые и свежие огурцы нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, предварительно избавившись от семян.
Отдельно смешиваем соус: смешиваем майонез со сливками, карри добавляем по вкусу, чеснок - через пресс, зелень мелко порубить.
Заправить салат соусом, сверху отдельно покрошить желток и белок.

На 2 порции:

• 1/3 огурца, очищенного от семян и порезанного на тонкие полоски
• 4 пера зеленого лука, порезанного на полоски
• 4 пера зеленого лука, порезанного вдоль
• листья кориандра
• 2 толстых куска тунца
• 2 ст л соевого соуса, смешанного с 1 ст л жидкого меда
• 2 ст л поджаренных кунжутных семечек

Соус для макания:

• 2 ст л соевого соуса
• 1 ч л кунжутного масла
• 1 лайм, только сок
• 1 красный чили, мелко порезанный

1. Обжарить тунец в горячей сковороде по 20 секунд с каждой стороны, затем обвалять в семечках и оставить на 5 минут. Смешать зеленый лук, кориандр и огурец.

 

2. Порезать тунец на полоски. Подавать с зеленым салатом и вазочкой соуса для макания.