• Мякоть свинины - 750 г,
• репчатый лук - 800 г,
• растительное масло- 100 мл,
• красный молотый перец- 1/2 чайной ложки,
• чеснок - 50 г,
• сметана - 200 мл,
• горчица и соль по вкусу. 

 

Мясо нарезать маленькими кубиками (2см3), посолить и обжарить в нагретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук и тушить до готовности. В мягкое мясо положить чеснок и красный молотый перец, горчицу и сметану и варить около 30 минут.
Подавать в горячем виде.

На 40 шт:

• 200 г масла
• 150 мл сахар
• 1 яйцо
• 100 г дробленых орехов (фундук)
• 400 мл мука
• 1 ч л разрыхлитель
• 2 ч л ванилин

 

Начинка:

• апельсиновый или малиновый конфитюр

Взбить до белого цвета масло с сахаром, добавить все сухие ингридиенты, тщательно перемешать и поставить тесто на холод.
Раскатать холодное тесто в пласт толщиной прим 1 см.
Вырезать формочками печенье. Выложить на противень покрытый бумагой и выпекать при 200 С 7- 10 мин.
После остывания склить по 2 печенья при помощи конфитюра.
Положить в маленький полиэтиленовый пакет 4-5 кусочков шоколада и растопить в горячей воде. Отрезать уголок мешочка и украсить печенье шоколадом.