Макароны с соусом из помидоров
На 4 порции:
- 450 г помидоров черри
- щепотка коричневого сахара
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ч л сушеного или 1 ст л свежего орегано
- 5 ст л овощного бульона
- 350 г макарон пенне
1. Смешать помидоры, сахар, лук, чеснок, сушеный орегано и бульон в кастрюле, довести до кипения, и тушить 15 мин на медленном огне. Приправить.
2. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде по инструкциям на упаковке. Слить, перемешать с томатным соусом и, если используете, свежим орегано, украсить зеленью.
рецепт Макароны с соусом из помидоров прислал шеф-повар Янулик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из жареных огурцов по-корейски
- Мясо говядины 300г,
- морковь 300г,
- лук 2 головки,
- огурцы свежие среднего размера 3-4 шт,
- перец красный чайная ложка,
- чеснок 1 головку,
- уксусная эссенция 2-3 капли,
- масло подсолнечное 50-70 г.
Мясо нарезать вдоль волокон тонкими, длинными кусочками,отдельно обжарить, морковь порезать длинными тонкими кусками,обжарить отдельно, лук порезать и также обжарить, огурцы порезать колечками и обжарить слегка, до прозрачного состояния на сливочном масле. Затем сложить все компоненты в каструлю и сбрызнуть уксуом. Раздавить чеснок и смешать его с перцем,положить эту смесь отдним комочком в кастрюлю с компонентами салата и залить его раскаленным маслом. Все перемешать и поставить на три часа в холодильник.
Рыбная солянка на сковороде по-московски
- 800 г рыбы,
- 1 кг квашеной капусты,
- 80 г томата-пюре,
- 250 г соленых огурцов,
- 100 г каперсов,
- 20 г пшеничной муки,
- 120 г репчатого лука,
- 80 г сливочного масла,
- 15 г сахара,
- 1 лавровый лист,
- 2-3 горошины душистого перца,
- 40 г сухарей или 20 г сыра (по желанию),
- 60 г маслин,
- 120 г маринованных плодов,
- 1/3 лимона,
- зелень,
- соль по вкусу.
Рыбу (судака, сига и др.) очистить от чешуи, срезать филе и с него реберные кости или хрящи. Мякоть промыть, нарезать мелкими кусочками (по 35-50 г), уложить их в подмасленный сотейник, подлить бульон или воду, посолить и припустить под крышкой до готовности.
Квашеную капусту перебрать, нашинковать. Если капуста очень кислая или соленая, промыть ее в одной-двух водах, отжать, положить в кастрюлю, влить немного жирного мясного бульона и поставить тушить. (Бульон при необходимости можно заменить водой, но тогда надо добавить масло-растительное или сливочное).
Через 1,5-2 часа мелко нарезать репчатый лук, слегка обжарить его, добавить томат-пюре, лавровый лист, душистый перец горошком и снова все обжарить.
В капусту положить обжаренный лук, положить немного прогретой и охлажденной муки, растертой с маслом, и тушить ее еще 10-15 мин. Готовую капусту заправить по вкусу солью и сахаром.
Очищенные нарезанные соленые огурцы положить в посуду, добавить каперсы, томат-пюре, пассерованный лук, бульон, закрыть крышкой, кипятить 5-10 мин.
Hа сковороду положить слой тушеной квашеной капусты, на нее кусочки припущенной рыбы и указанный огуречный гарнир, накрыть вторым слоем тушеной капусты.
Поверхность сгладить ножом, посыпать сухарям и или тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
При подаче к столу на солянку положить ломтики лимона, маслины, маринованные плоды, посыпать зеленью.
Солянку можно приготовить и из жареной рыбы.