• 1/8 л двойных сливок
• 2 ст л мятного ликера
• 225 гр полу-сладкого шоколада

Подавать…
Если вы хотите что-нибудь очень сладкое, но не хотите при этом набирать лишние калории, попробуйте засахаренные фрукты. Также очень хорош с твердыми кусочками свежей или консервированной груши, кубиками белого хлеба или кекса.

На заметку:
Если вы подаете шоколадное фондю на Рождество, окунайте в него кусочки штолена .
Экспериментируйте с разными ликерами, для ароматизирования шоколадного фондю.
Опускайте алкоголь, если фондю готовится и для детей - замените его апельсиновым соком.
Следите, чтобы фондю не подгорело и не загустело слишком - если необходимо, добавьте немного воды, крепкого кофе, сливок или коньяка.

• 2 ст л оливкового масла
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 2 палочки сельдерея
• 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
• 850 мл куриного бульона
• 225 г тонкой спаржи, порезанной на 1 с м кусочки
• 225 г очищенных кормовых бобов
• 225 г молодых стручков зеленой фасоли, порезанных на 1 см куски
• 100 мл сливок
• 50 г свеже-тертого пармезана
• 3-4 ст л соуса песто

2. Добавить спаржу, бобы и зеленую фасоль и готовить 5-7 минут до мягкости.

3. Снять кастрюлю с огня и влить сливки, затем добавить тертый пармезан и песто. Перемешать и подавать.