Краснокочанная капуста с грушами
На 6 порций:
- 25 г сливочного масла
- 1 крупная луковица, мелко порезанная
- 1/2 ч л молотой корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1 маленький кочан краснокочанной капусты, нашинкованный мелко
- 2 груши, очищенные от кожуры и сердцевины и порезанные
- 4 ст л красного винного уксуса
- 2 ст л коричневого сахара
- 2 ст л красномородиного желе
Этот гарнир становится еще вкуснее, если сделать его заранее.
1. Растопить сливочное масло в большой невысокой кастрюле. Обжарить лук на медленном огне 10 минут.
2. Добавить специи, капусту, груши, уксус, сахар и 110 мл воды. Приправить. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. Добавить желе.
Чтобы разогреть, поставить в кастрюлю с 1 ст л холодной воды . Готовить на медленном огне, пока не будет горячим.
рецепт Краснокочанная капуста с грушами прислал шеф-повар S-Afrika-Gala
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фасоль со свеклой
- 1-2 свеклы,
- 1 банка консервированной белой фасоли,
- 2-3 яйца,
- 2-3 зубчика чеснока,
- майонез,
- соль,
- перец,
- сахар,
- лимонный сок.
Сварите свеклу, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки и яйца мелко нарежьте. Слейте сок из фасоли.
Чеснок разотрите с солью. Тщательно смешайте все компоненты, добавьте несколько столовых ложек майонеза, чеснок, соль, перец и сахар. Заправьте лимонным соком. Вместо консервированной фасоли можно взять вареную.
Филе индейки фаршированное
- 400 гр филе индейки
- 2 яблока
- 100 гр чернослива
- 30 гр сливочного масла
- 1 чайнл. ожка сахара
- 3 стол. ложки пшеничной муки (для панировки)
- 2 яйца
- 3 стол. ложки молока (для льезона).
Тонко отбитое филе индейки посыпать солью, на середину положить фарш.
Свернуть филе в виде конверта, запанировать в муке, смочить в льезоне и жарить. Довести до готовности в духовке.
Для фарша яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян и нашинковать соломкой. Чернослив отварить, освободить от косточек и измельчить.
Соединить подготовленные яблоки с черносливом, добавить сахар и перемешать. Подавать блюдо с сложным гарниром, украсить зеленью.