• Сладкий стручковый перец 500 г,
• помидоры 300 г,
• огурцы 150 г,
• брынза 150 г,
• лук 100 г,
• растительное масло 60 г,
• соль,
• зелень петрушки,
• уксус,
• острый перец 1 шт.

Hужно испечь сладкий перец, очистить его от кожуры и семян, мелко нарезать. Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой, посолить, размять руками.
Все продукты смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, заправить растительным маслом, хорошо перемешать и уложить горой в салатник или разложить в тарелки. Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Стручок острого перца разрезать пополам и воткнуть в середину.

Все на один горшочек (300гр):

• Свинина сырая 100гр,
• перец сладкий-болгарский (1 стручок),
• помидор красный свежий - средний (1 штука),
• лук репчатый - средний (1 головка),
• картофель 1-2 клубня,
• перец черный молотый,
• соль и (кому как мускатный орех),
• сыр,
• сметана или майонез.

Свинину промыть и нарезать кубиками 2см х 2см - примерно. Заложить на дно горшочка, добавить соль, перец-весь и (мускатный орех). Перец и лук порезать (не очень мелко, но и не крупно-кубиками) и обжарить на растительном масле до цвета лука-золотистый. Полученную смесь положить поверх мяса ровно.
Картофель очистить и нарезать кружочками 3-5мм, уложить по кругу по верх смеси в 1 ряд. Помидоры нарезать полуколцами и уложить поверх картофеля.
Сверху посолить, поперчить.

 

Поверх помидоров уложить второй слой картофеля. Залить сметаной и засыпать тертым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 180гр. и держать до готовности картофеля (примерно 1ч.30мин)