Корейская кухня
рыба вода лук соль соевый соус
на 1 кг креветок 1 литр воды 1 шт. лука 1 шт. моркови (для цвета) соль перец соевый соус зелень укропа
Разогреть кастрюлю, налить растительное масло, поджарить лук до желтизны. Затем влить воды, довести до кипения,добавить соль,
Устрицы- 300 г Репа- 20 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 20 г Соевый соус- по вкусу Соль- 15 г
Пшеничная мука- 600 г Говядина (мякоть)- 250 г Свинина (мякоть)- 250 г Тубу- 1 кубик Зеленые пророщенные бобы- 200 г Соленый
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пита из непросеянной муки
- 300 г картофеля, нарезанного на кусочки 2-3 см
- 1 пакет (7 г) легкорастворимых дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 80 г непросеянной муки
- Примерно 485 г пшеничной муки
- 225 г нежирного Йогурта
- 1 ст. ложка меда
1. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь. Влейте воду, положите каргошку. Доведите до кипения Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 15 минут до тех пор, пока картошка не будет мягкой.
2. Слейте воду. Сделайте картофельное пюре. Остудите.
3. В большой миске смешайте дрожжи, соль, непросеянную муку и 110 г муки крупчатки. Поставьте сотейник на маленький огонь, нагрейте в нем (до 47—52°С) йогурт, мед и 60 мл воды. Перемешайте с мукой.
4. Добавьте картофельное торе и 225 г муки крупчатки, у вас должно получиться мягкое тесто. Вымесите тесто в миске, сформуйте из него шар. Заверните шар в прозрачную пленку и поставьте на ночь в холодильник.
5. Перед выпеканием положите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его 10 минут. Тесто должно стать гладким и эластичным. Добавьте 150 г муки.
Разрежьте тесто на 16 одинаковых частей. Сформируйте из каждой шар. Закройте прозрачной пленкой и оставьте тесто на 40 минут в теплом месте (27—29,5°С), Оно должно увеличится в объеме вдвое.
6. Нагрейте духовку до 230°С. Поставьте решетку в середину духовки. Скалкой, посыпанной мукой, одновременно раскатайте 4 куска теста в круги диаметром 15 см. Раскатывайте на столе, посыпанном мукой. Толщина всех кусков теста должна быть одинаковой. (Если тесто окажется слишком толстым или слишком тонким, пита за время выпечки будет подниматься неровно.) Кисточкой смахните с питы лишнюю муку.
7. Нагрейте в духовке в течение 5—7 минут большой противень. Положите 4 питы на разогретый противень. Пеките 5 минут до тех пор, пока пита не зарумянится и не поднимется. Охлаждайте на решетке. Повторите то же самое с оставшимся тестом, каждый раз перед выпечкой разогревая противень.
Копченая скумбрия с рататуем
- 1 баклажан, порезанный пополам и порезанный на полоски
- 1 кабачок цуккини, порезанный вдоль на тонкие полоски
- 2 красных сладких перца, порезанных на полоски вдоль
- 2 помидора, порезанных на четвертинки
- оливковое масло exta virgin
- 1/2 лайма, только сок
- 50 г салата рокет
- 4 филе копченой скумбрии, готовой к употреблению, поломанные на кусочки
1. Разогреть сковороду для гриля. Смазать овощи маслом и обжарить под грилем 2 минуты до мягкости (помидоры лучше жарить последними, так как они немного прилипают).
2. Положить овощи в большую миску, приправить и перемешать с соком лайма, оливковым маслом и рокетом. Разделить по четырем тарелкам и подавать с копченой рыбой.
Проверка ГИ
Это низко-углеводное блюдо с низким ГИ, но высоким содержанием антиоксидантов и жиров омега-3. Подавайте с углеводами с низким ГИ, например, с геркулесовыми лепешками.