Корейская кухня

Густой суп с соевыми фрикадельками - тубувандятханъ

Тубу - 1 кубик Морковь - 20 г Пшеничная мука - 10 г Чеснок - 2 г Соевый соус - 30 г Зеленый лук - 2 корня Красный перец (соломкой) - 3 г

Дзяю (Жареная свинина)

Свинина 170, крахмал 15, масло растительное 15, перец, соль.

Диетический бульон из сазана - ин-оотханъ

Сазан- 500 г Мясо курицы- 200 г Зеленый лук- 50 г Молотый кунжут- 5 г Соль- 10 г

Дикий лук в соевой пасте - таллетянътёрим

Дикий лук- 5 кг Соевая паста- 2 кг Соль- 150 г

Дикий чеснок в соевой пасте - санманыльтянътёрим

Дикий чеснок- 1 кг Соевая паста- 2 кг

     
Еще Корейская кухня:    <1... 3456789... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Медальоны под сметанным соусом

  • Мякоть свинины (филей) - 750 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сливочное масло - 75 г,
  • мука - 100 г,
  • лимонный сок - 100 мл,
  • мясной бульон или вода - 1 л,
  • сметана - 250 мл,
  • белый хлеб - 10 ломтиков,
  • соль по вкусу,
  • белый молотый перец по вкусу. 

 



Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), слегка отбить, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле.
В другой кастрюле вскипятить бульон или теплую воду, положить смешанную с маслом муку и, все время, мешая, варить 10 минут при слабом кипении, до получения загустевшего соуса. Соус процедить через мелкое сито на мясо, добавить свежую сметану, и варить все вместе еще 20 минут, затем влить лимонный сок и снять с огня.
Поджарить гренки на сливочном масле. При подаче на стол мясо положить на гренки и залить соусом. На гарнир рекомендуется подавать отваренный рис.


Бутерброд с маслом

  • Хлеб,
  • масло сливочное. 


Кусок хлеба (желательно, белого) с одной стороны намазать сливочным маслом.