• 200 г.сyхого молоко
• 100 г. какао
• 250 г. сахpа
• 100-120 г. воды
• 170 г. масла или маpгаpина

Из сахара и воды сваpить сиpоп, такой, чтоб он был гyстой, как жидкая сметана. А  потом это постепенно выливать в в перемешенное сухое молоко,какао и маргарин.И  хоpошо pазмешать. Когда остынет - поставить в моpозилкy на 2-3 часа, потом pаскатать шаpиками и обвалять в какао, хpанить в моpозилке, пеpед yпотpеблением за 1-2 часа вынyть.

• шпинат - 0,5 кг
• соль
• сливочное масло - 20 г
• чеснок - 2 зубчика
• яйца - 8 шт.
• брынза - 100 г
• 40 г масла постного
• 2 ст. ложки муки
• молоко -1 стакан
• лимонный сок
  

Перебранный и промытый шпинат (0,5 кг) мелко нарезать, посолить и припустить в течение 5-6 минут без масла, отцедить и смешать со сливочным маслом (20 г) и перетертым с солью чесноком (2 зубчика). Яйца (8 шт.) сварить в течение 10 мин., опустить в холодную воду, очистить от скорлупы и разрезать вдоль пополам.
Вынуть желток и размять вилкой с измельченной брынзой (100 г).
Половинки яиц нафаршировать шпинатом, распределить на порции и посыпать смесью желтков с брынзой. С 40 г масла спассеровать 2 ст. ложки муки до светло-желтого цвета.
Разбавить холодным молоком (1 стакан). Соус проварить в течение нескольких минут при постоянном помешивании, посолить по вкусу и добавить лимонный сок (несколько капель). Готовый соус вылить на порции яиц. Отдельно подать сезонный салат.