Клецки картофельные с мясом (детям)

  • 120 г. картофеля
  • 30 г. фарша
  • 1/4 яйца
  • 10 г. муки
  • 5 г.репчатого лука
  • 10 г. растительного масла
  • 10 г. сметаны.

Очищенный и промытый картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать сок, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать, сформо- вать продолговатые лепешки, на середину положить фарш из нежирной свинины с мелко нарезанным луком, края соединить. Обжарить на растительном масле, полить сметаной и поставить в горячую духовку на 30 минут.

рецепт Клецки картофельные с мясом (детям) прислал шеф-повар Наталья Ющенко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 22.05.2010
Фарш сырой?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 23.05.2010
конечно сырой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Irina 31.12.2007
Detim o4en nravitsja i daze ja u4enj ix lublu.
O4en vkusno.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Индейка тушеная с фруктами

  • 0,5 индейки,
  • 2-3 ст.л. сливочного масла или птичьего жира,
  • 2-2,5 стакана бульона или воды,
  • соль,
  • перец,
  • 1 головка репчатого лука или лука-порея,
  • 500 г свежих или 300 г сушеных фруктов (яблок, изюма, слив, абрикосов и т.д.),
  • 4 ст.л. вина или яблочного сока,
  • 1 ст.л. муки,
  • 4 ст.л. сливок,
  • зелень.


Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле до образования коричневой корочки. В конце жарения добавить шинкованный лук. Hалить воды или бульона, приправить солью и перцем. Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или сок, и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить соус сливками и зеленью.

 

Hа гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.



Блинчики из картофеля с мясной начинкой

  • 8 шт. картофеля
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки муки
  • 3 ст.ложки подсолнечного масла
  • соль
  • перец


Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Через несколько минут отжать, смешать с перцем,
яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики выпекать на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить, тонким слоем положить на блины, завернуть и подать к столу теплыми