• 1/3 небольшого кочана капусты свежей,
• 1 средняя морковь свежая,
• головка лука,
• 1 огурец,
• 1 помидор,
• мясо свинины на глаз, отварное,
• кириешки со вкусом красной икры,
• майонез типа “Махеев с лимонным соком”.

Салат так освежает! Очень вкусный, понравился всем, кто пробовал и все спрашивали рецепт. Особенно нравится парням. Муж просто в восторге

 

Нарезать капусту и морковку тонкой соломкой, огурец и помидор кубиками, лук мелко покрошить, мясо нарезать тонкими пластинками, добавить кириешки, посолить, приправить майонезом.

• 2 куска курицы (филе грудки), без кожи
• 150 г грибов
• 150 г помидоров без кожицы
• 150 г зеленого и красного перца
• 75 г репчатого лука
• один зубчик чеснока
• 1 ч. л. орегано
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 2 ст. л. оливкового или растительного масла
• 4 ст. л. белого вина
• 8 черных оливок без косточек
• 1 ст. л. мелконарезанной зелени петрушки

 

Растительное масло вылейте в сковородку с антипригарным покрытием и разогрейте; выложите в него куриное филе, обжарьте, чтобы куски подрумянились со всех сторон. Затем переложите куски курицы в жаропрочную кастрюлю. Снова разогрейте оставшееся масло на сковородке, выложите в нее очищенные грибы, помидоры, предварительно ошпарив их кипятком и сняв кожицу, зеленый и красный перец, порезанный кольцами, нашинкованный репчатый лук, измельченный чеснок, приправьте специями и обжарьте в течение 5 минут. Переложите все в кастрюлю, где лежит курица. Влейте вино, накройте крышкой, поставьте в духовку и запекайте при температуре 190 градусов примерно в течение 45 минут. Подавайте блюдо на стол, украсив оливками и свежей зеленью петрушки или укропа.