Фаршированные томаты с рыбой и яйцами
- яйца 2 шт.
- томаты 8 шт.
- 1 банка тунца в собственном соку
- каперсы 1 ст. л.
- 100 г майонеза
- 100 г натурального йогурта
- соль
- перец
- листья салата
- яйца для украшения
- мягкий белый французский батон
Сварить вкрутую 2 яйца, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Томаты вымыть, с каждого срезать крышечку, вынуть аккуратно мякоть, измельчить ее и сложить в миску. Слить жидкость с тунца. Мелко нарезать каперсы. Смешать яйца, каперсы, рыбу с майонезом и йогуртом, добавить мякоть помидоров. Для пикантности массу посолить и поперчить по вкусу. Сервировочную тарелку выложить листьями салата. Подготовленные помидоры заполнить фаршем, выложить на листья салата и накрыть крышечками. Украсить по желанию четвертинками яиц и зеленью петрушки. Подавать с французским батоном.
рецепт Фаршированные томаты с рыбой и яйцами прислал шеф-повар aneta
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибная солянка `Веселись, селянка`
- 1,5 л воды,
- 2 сушеных белых гриба,
- 400 г. шампиньонов или опят,
- 2 лавровых листика,
- 6 горошин черного перца,
- 2 соленых огурца,
- 2-3 средние луковицы,
- 2 ст. ложки растительного масла без запаха,
- 50 г. сливочного масла,
- 1 ст. ложка Томат-пасты,
- 1 ст. ложка каперсов,
- 8 оливок,
- 4 ломтика лимона,
- 4 веточки петрушки,
- соль по вкусу.
Отвариваем белые грибы до полуготовности (примерно 20 минут) с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Отвар процеживаем, белые грибы, и шампиньоны некрупно режем, заливаем процеженным грибным отваром и ставим на средний огонь. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Тушим 5 минут в сковороде на растительном масле. Добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы и Томат-пасту. Закрываем крышкой, оставляем на медленном огне до тех пор, пока огурцы не станут мягкими. Когда жидкость выпарится, кладем кусочек сливочного масла, перемешиваем и снимаем с огня Заправляем грибной отвар пассеровкой. Кидаем оливки, каперсы, солим по вкусу. При желании можно добавить прокипяченный огуречный рассол. Оставляем на 10 минут томиться на медленном огне.
Солянку разливаем по тарелкам, положив в каждую разрезанный на половинки и очищенный от кожуры ломтик лимона. Украшаем веточкой петрушки. Едят солянку очень горячей со сметаной.
Миндальный шоколадный торт
- 125 г сл.масла
- 3/4 чашки сахара
- 6 яиц
- 125 г измельченного черного шоколада
- 250 г молотого миндаля
- 1/3 чашки молотых белых сухарей
- 1 ст.л. темного рома
Дополнительно:
- 90 г черного шоколада
- 30 г сл. масла
1. Смазать маслом глубокую 23-сантиметровую круглую форму для торта, положить на дно промасленную бумагу.
В маленькой миске смешать миксером масло с сахаром до легкой и воздушной массы, добавить яичные желтки, хорошо взбить.
2.Переложить массу в большую емкость, добавить шоколад, миндаль, сухари и ром.
3. Взбить белки до мягких пиков, смешать с миндальной массой, вылить в форму и выпекать в средненагретой духовке около 50 минут. Дать постоять 5 минут, затем переложить на решетку для остывания.
4. Растворить дополнительную порцию шоколада и масла в водяной бане, остудить и смазать верх торта (размазывать ложкой и не делать поверхность идеально гладкой, а сохранить “мазки” для придания эффекта художественного беспорядка).