Деревенская еда
- 500 г говядины
- 200 г лисичек
- 1 луковица
- 200 г сметаны
- 1 ст. л. муки
- растительное масло
- лаврушка
- соль
- перец
Грибы промыть, почистить. Порезать и отварить с солью, лавровым листом и перцем. Нарезать мясо мелкими кусками, 5-7 минут обжаривать его в разогретом масле. Добавить туда мелко нарезанный лук и жарить еще 5 минут. Грибы мелко нарезать, добавить в мясо с луком, залить сметаной и посолить.
рецепт Деревенская еда прислал шеф-повар Ольга Цоколева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пицца с морепродуктами
- 1 пакетик (145 гр) смеси для пиццы
- 4 ст л порезанного свежего укропа или 2 ст л сухого
Соус:
- 1 большой сладкий перец
- 400 гр банка консервированных томатов с луком и травами, порезанных
- 3 ст л томатной пасты
- соль
- перец
Начинка:
- 350 гр смеси из морепродуктов, разморозить, если она заморожена
- 1 ст л каперсов в рассоле
- 25 гр черных оливок
- 25 гр сыра моццарелла, натертого
- 1 ст тертого пармезана
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Положить смесь для пиццы в миску и смешать с укропом. Сделать тесто по инструкциям на упаковке.
2. Раскатать тесто руками в круг размером 25 см, затем положить тесто на противень. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
3. Разогреть гриль. Порезать перец пополам, очистить от семян и готовить на гриле 8-10 мин. Дать немного остыть, снять кожуру и нарезать.
4. Положить томаты и перец в кастрюлю. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить томатную пасту.
5. Намазать основу пиццы соусом и разложить морепродукты. Посыпать каперсами и оливками, сыром и запекать 25-30 мин,
Обалденный `Лимонник`
- Одна чашка молока (150 мл)
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 200 г масла или маргарина
- мука - около 2-х стаканов
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
В то время, как вы будите делать тесто посадите кого-нибудь, кто не обладает искуссным маникюром, тереть лимон на терке - это довольно нудное занятие. Итак! В теплое молоко добавьте по одной чайной ложке муки и сахарного песку, туда же высыпте дрожжи,
перемешайте и поставьте в теплое место. Далее - растопите масло на слабом огне (оно должно быть чуть теплое). Когда на чашке с молоком вырастет пенистая шапочка (это значит дрожжи разошлись), вылейте это в масло и перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто (тесто должно быть песочного характера, но не крашиться, т.е. легко поддаваться раскатыванию). Разделите тесто на 3 части. Первую, самую большую, раскатайте по противню толщиной 5 мм. В натертый лимон добавьте сахар, вытащив предворительно костоки (они горчат), перемешайте и половину этой кислой массы выложите на первый слой, оставив края (2 см).
Раскатайте наимненьшую часть теста (тонко) и положите сверху лимонной массы (этот кусок не должен вылезать за края лимонной прослойки), затем снова лимонная масса и последний слой теста. Скрепите края и поставьте это в теплую духовку (на 70 градусов). И только после того как пирог увели- чится в 2-2,5 раза врубайте духовку на все 200 гардусов. Пирог не дол- жен подгореть, а только слегка подрумяниться, как колобок в сказке!
Желаю приятного аппетита!
Идеально в любое время года, но особенно летом, когда на кремы глаза и не смотрят…