• 200 гр тунца консервированного с водой
• 1 1/2 ст л сливочного масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2 ст л простой муки
• 2 ст л порошка карри
• 400 гр банка консервированных помидоров в собственном соку
• 3 ст л белого риса
• 1 кабачок цуккини, мелко нарезанный
• 125 мл сливок
• соль
• перец

1. Слить тунец над мерным стаканом и залить кипящей водой, чтобы получилось 600 мл (1 pt).

2. Растопить масло в большой кастрюле. Добавить лук, чеснок и готовить около 5 мин, пока луковица не станет мягкой, часто помешивая. Добавить муку и порошок карри, готовить еще 2 мин.

3. Постепенно добавить половину сока из тунца в смесь и хорошо перемешать с мукой. Затем влить оставшуюся смесь и довести до кипения, часто помешивая. Добавить помидоры и размять их ложкой. Когда суп практически дойдет до кипения снова, добавить рис, снизить огонь, накрыть и варить 10 мин.

4. Добавить в суп тунец и кабачок и продолжать готовить еще 15 мин, пока овощи и рис не станут мягкими.

5. Добавить сливки, приправить солью и перцем по вкусу и варить еще 3-4 мин. Разлить по тарелкам и подавать.

• вилок белокочанной капусты
• 2-3 свеклы
• 3 морковки
• 5-6 яблок
• гроздь винограда
• чеснок 5-6 крупных зубков
• растительное масло 1 стакан
• уксус 9%, пол-стакана
• сахар пол-стакана
• соль 2 столовые ложки 

Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.