• 100 г обычной муки
• 100 г каштановой муки (можно заменить цельной или обычной)
• 3 ст.л. оливкового масла
• 4 ст.л. сахара
• соль

крем:

• 350 г маскарпоне (или крим чиз)
• 100 г сахара
  
• 100 г коричневого сахара
  
• 100-150 мл рома (или другого ликёра, водки)
  
• 500 г черники (можно мороженной)
  
• лимон

В это время сварить свежую или неразмороженную чернику с коричневым сахаром и соком лимона, до тех пор, пока черника не станет густеть.

Тонко раскатать тесто, вырезать из него 20 одинаковых прямоугольничков примерно 7х10 см, смазать их оставшимся маслом с помощью кисточки и посыпать оставшимся сахаром. Выпекать в горячей (180*) духовке 10 минут.

Взбить маскарпоне с ромом и 80 г сахара. Намазать получившимся кремом 16 выпеченных квадратиков, сложить по 4 один на другой, прослоив их черникой. На самый верх положить оставшиеся квадратики без крема, посыпать сахаром и украсить оставшейся черникой. Подавать сразу же.

• 1 пачка маргарина,
• 2 стакана муки,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей,
• 3/4 стакана теплой воды или молока,
• соль на кончике ножа,
• 0,5 ч.ложки сахара

дрожжи разводим в теплом молоке (или воде), добаляем 0,5 ч. ложки сахара, соль. Маргарин перетираем с мукой до крошки. Далее постепенно добавляем дрожжи с молоком и замешиваем широким ножом постепенно обжимая и скатывая шар. Если замесить руками, то тесто будет жестким и не поднимется.Отправляем в холодильник. Это тесто можно и заморозить. После разморозки оно будет такое же вкусное! Можно добавить любую начинку, но обязательно не сырую.