Заяц с картофелем

Заяц с картофелем

  • 1 заяц, 
  • 1 кг картофеля, 
  • 2-3 моркови, 
  • 1 луковица, 
  • 1-2 лавр листа, 
  • черный перец, 
  • 250 г сметаны, 
  • 2 ст ложки томатной пасты.

Зайца порезать и обжарить на сковородке до румяной корочки и сложить в кастрюлю, туда же сложить обжареный лук с морковью, сметану и томатную пасту. Тушить в духовке при 150 градусов около 1 часа. Затем добавить почищенный и порезаный картофель, лавровый лист и перец черный. Тушить в духовке ещё 30 мин. И выключить.

рецепт Заяц с картофелем прислал шеф-повар Awyrda


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Алексей 18.02.2011
Если это действительно дикий заяц, очень рекомендую перед готовкой замариновать - мясо зайца очень жесткое и тушить без мариновки придется часа 3-4.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дмитрий 19.12.2009
Я вот приготовил это блюдо, но я люблю укроп и добавил его с картофелем. Сегодня 23 февраля, приходили гости, всем оч.понравилось!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 17.12.2009
давно крольчатины не ела нужно приготовить по этому рецепту
{Написать ответ}

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<1234567... 111>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареные баклажаны по-гречески

На 6 порций:
  • 675 г баклажанов
  • 115 г простой муки
  • оливковое масло


Хотя баклажаны приходится довольно долго мариновать, это время того стоит !

 

1. Подрезать баклажаны и порезать на тонкие круглые кусочки. Разложить кусоки на большом противне и посыпать солью. Оставить на 1 час, чтобы на поверхность кусочков поднялась влага.

2. Промыть соленые баклажаны под водой и протереть кухонным полотенцем.

3. Приправить муку черным перцем и окунуть в нее баклажаны, тщательно обваливая кусочки.

4. Нагреть масло в большой сковороде и обжаривать баклажаны порциями в течение 2-5 мин с обеих сторон до хрустящей корочки и золотистой корочки. Подавать сразу же.

На заметку

Жареные баклажаны могут размякнуть, поэтому держите их в теплой духовке, пока жарите остальные порции.



Слоеный салат со скумбрией

  • 200г скумбрии горячего копчения
  • 200г колбасного сыра
  • 1 головка лука
  • масло сливочное - 50г.
  • 4-5 яиц
  • майонез
  • зелень
  • соль


Выложить на тарелочку слоями по очереди: мясо скумбрии, лук мелко нарезанный (маринованный), масло натертое на терке, колбасный сыр натертый, яйца мелко порезанные. Все слои перемазать майонезом. Украсить зеленью.