Запеченный картофель буланжери
На 6 порций:
- 1 зубчик чеснока, порезанный пополам
- 40 гр сливочного масла
- 700 гр картофеля, очищенного и нарезанного на тонкие ломтики
- 250 гр сельдерея, очищенного и натертого
- 4 луковицы шалот, тонко нарезанные
- 4 веточки тимьяна, только листья
- соль и черный перец
- 300 мл овощного бульона
1. Разогреть духовку до 170 гр С/325F/Gas 3.
2. Натереть чесноком дно и стенки формы для духовки, смазать маслом.
3. Мелко нарезать чеснок и проложить слоями овощи, чеснок, тимьян и приправы. Залить бульоном и запекать 1 час 20 мин.
рецепт Запеченный картофель буланжери прислал шеф-повар Lydia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Огуречная каша - 2 или `Язма`
- огурец 1-2 шт.
- яйцо 1-2 шт.
- лук зеленый 20-30 г.
- кинза пучок
- укроп пучок
- кефир 1-1.5 стакана
- сметана 2-3 ст. л.
- соль по вкусу
Мелко порезать огурцы, зелень, зеленый лук. Покрошить сваренное вкрутую яйцо. Залить кефиром и добавить 2-3 столовых ложки густой сметаны. Посолить по вкусу.
Ростбиф с соусом из помидоров
подставив посуду, куда будет стекать жир.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Пассировать в оставшемся топленом масле до прозрачности. Добавить помидоры и лавровый лист. Кипятить в течение 20 мин на слабом огне, В конце приправить тимьяном, солью и черным перцем.
Полить ростбиф и оставить в выключенной духовке на 20 мин.
На гарнир хорошо подать жареный картофель.
В одной порции 870 ккал