Запеченные фаршированные рисом помидоры

На 6 порций:

  • 6 крупных помидоров
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 куска ветчины, мелко порезанной
  • 110 г риса для ризотто
  • 300 мл куриного или овощного бульона
  • 3 ст л хлебных крошек
  • 3 ст л сыра чеддер, тертого

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушкйу помидоров и выскоблить середину. Перевернуть вверх дном, чтобы они обсохли. Порезать тем временем вырезанную серединку.

 

2. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу до мягкости на медленном огне. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить рис и еще помешивать 1 минуту. Добавить бульон и половину порезанного помидора (остаток можно использовать для приготовления соуса для макарон). Тушить 10-15 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость. Приправить солью и перцем.

3. Наполнить рисовой смесью помидоры и разложить их на противне. Смешать крошки и тертый сыр и посыпать сверху. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета.

рецепт Запеченные фаршированные рисом помидоры прислал шеф-повар Игорь


Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<1234567... 107>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт богатые тоже плачут

Тесто:
  • 2 ст муки
  • 2 яйца
  • 1.5 ст сахара
  • 1.5 ст сметаны
  • 1.5 ст крахмала
  • 1 ст.л соды
  • 100 г мака
  • 2-3 ст .л. какао
  • 100 г вишни
  • 2 ст.л.томатной пасты
Крем:
  • 1.5 ст молока
  • 1.5 ст сахара
  • 4 яйца
  • 6 ч. л крахмала
  • 10 ч. л муки


Яйца растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто до густоты сметаны. Разделить на четыре части. В первую добавить 100 г мака, во вторую - 2-3 ст. л какао, в третью - 100 г вишни, в четвертую - 2 ст. л томатной пасты. Испечь четыре коржа.

 

Для крема смешать все ингредиенты, поставить на огонь, довести до кипения, остудить.
200 г отдельно взбитого масла смешать с массой. Порезать на кубики 2 киви, 1 банан. Добавить в массу. Получившейся массой перемазать коржи.



Мачанка

  • 15 копченых или соленых свиных ребрышек (350 г)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 200 г домашней колбасы
  • 600 г сметанного соуса
для соуса:
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1 стакан сметаны

 



Для соуса поместить на холодную сковороду муку и масло; постоянно размешивая, быстро обжарить муку и снять с огня. Влить бульон, перемешать, чтобы не было комков. Добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить. Ребрышки припустить в кипятке в течение 5 минут, обжарить на сковороде на растительном масле, переложить в горшочек. Добавить обжаренный до полуготовности лук, колбасу колечками, залить все сметанным соусом и тушить 5 минут.