Требуется:

• 1 л хлебного кваса,
• 120 г солёных грибов,
• 100 г майонеза,
• 100 г зелёного лука,
• 2-3 картофелины,
• соль,
• сахар. 

 

Способ приготовления.
Солёные или маринованные грибы промойте, дайте стечь и мелко порежьте. Картофель отварите “В мундире”, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с грибами и залейте холодным квасом.
А теперь приготовим специальную заправку. Чеснок и зелень (любую и чем больше, тем лучше) очень мелко порубите. Майонез взбейте с 1 ч. л. уксуса и выложите в зелень и чеснок. Добавьте перец по вкусу. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите по 1 ст. л. нашей заправки и не размешивайте.

Hа 1 порцию:

• кубики льда,
• 20 мл голубого ликера кюрасо,
• 20 мл водки,
• 20 мл сока лайма,
• шампанское,
• 1 вишня.

Измельчить кубики льда и положить их в шейкер. Долить кюрасо и водку, добавить сок лайма и тщательно взболтать. Процедить через ситечко в фужер для шампанского и долить холодное шампанское. Положить в напиток вишню.