Апельсиновый компот с изюмом

На 4 порции:

  • 2 чайных пакетика Дарджилинг
  • 75 г крупного изюма
  • 3 апельсина, один очищенный
  • 600 мл апельсинового сока
  • 2 ст л абрикосового джема

1. Положить 2 чайных пакетика Дарджилинг в кувшин, добавить 300 мл кипятка и заваривать 10 минут. Достать пакетики.

 

2. Добавить 75 г крупного изюма и замочить на 2 часа или на ночь.

3. Очистить 1 апельсин, мелко порезать мякоть, а затем мелко порезать 2 целых апельсина, выбрасывая косточки. Положить в кастрюлю с 600 мл апельсинового сока и 2 ст л абрикосового джема. Накрыть крышкой и варить 45-50 минут до мягкости.

4. Слегка охладить, затем взбить в однородную массу. Добавить изюм, 50 мл жидкости из-под изюма, охладить. Хранить в холодильнике не дольше двух недель. Подавать с йогуртом.

рецепт Апельсиновый компот с изюмом прислал шеф-повар Света Цемент


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырный пирог

  • 125 гр сливочного масла
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 стакан муки
  • 400 гр сыра (лучше если он чуть-чуть острый)
  • 4 яйца
  • 1 пакет сливок (10% или 20%)


Блюдо подается как горячая закуска. Моим гостям очень нравится. Чем-то похож пирог на хачапури.

 

Смешать масло, сметану, муку. Полученное тесто не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте еще муки. Поставить в холодильник минут на 30. Полученное тесто положить на форму в виде емкости. Туда потереть не терке сыр. Яйца сбить вместе со сливками и вылить на сыр. Поставить в духовку. Печь минут 30 до образования сверху золотистой корочки.



Замороженный клубничный дайкири

На 1 большой или 2 маленьких:
  • 100 г клубники без хвостиков
  • 3-4 ст л белого рома
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 ст л апельсинового ликера (по желанию) - например, трипл сек, куантро, гранд марньер или похожего
  • 1 ч л сахара
  • горсть кубиков льда


Полный китч - с божественным ароматом лета. Украсьте коктейль кусочками клубники.

 

1. Взбить все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, украсить и подавать.