Брюле с маракуйя и папайя

На 8 порций:

1 кг готового заварного крема (custard)
2 х 250 гр упаковки сыра маскапоне
3-4 маракуйя
1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян
8 ст л сахара

Экзотические фрукты можно заменить тропическими фруктами или пакетом размороженных ягод.

1. Смешать крем с маскарпоне. Добавить сок и мякоть маракуйи, выкинув семечки.

2. Нарезать папайя и положить на дно 8ми керамических формочек. Сверху выложить смесь с кремом и поставить в холодильник.

3. Посыпать каждую формочку 1 ст л сахара и поставить под очень горячий гриль. Готовить, пока сахар не расплавится и не получится корочка.

Дать немного остыть и подавать.

рецепт Брюле с маракуйя и папайя прислал шеф-повар Ольга Фокина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рис сварить в большом количестве воды, промыть. Пропустить через мясорубку вместе с содержимым консервной банки (без масла и жидкости). В фарш вбить яйцо, добавить мелко нарезанный лук.Посолить, поперчить по вкусу. Все это тщательно перемешать.
Сформировать котлеты. Жарить на хорошо разогретом растительном масле.

Начинка для пирогов из творога

творог 2 неполных стакана
яйцо 2
сахар 2 столовые ложки
мука 1 столовая ложка
сахар ванильный 6 г
соль по вкусу.

Протереть творог через сито, добавить сахар, сырое яйцо, муку, слегка обжаренную на сухой сковороде, соль, ванильный сахар. Все смешать до получения однородной массы.

Вход на сайт

Брюле с маракуйя и папайя

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Котлеты `Рыбные`

Начинка для пирогов из творога