• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л крахмала
• 230 г консервированного ананаса в натуральном соке
• 2 ст л винного уксуса
• 1 ст л томатного пюре
• 1 ст л прозрачного меда
• 1 ст л кунжутного масла
• 2 ст л подсолнечного масла
• 450 г курицы без кожи и косточки, порезанной на кубики 4 см
• 2 моркови, порезанной пополам вдоль и затем поперек
• 1 красных перец, очищенный от семян порезанный на полоски
• 100 гр соцветий брокколи
• 6 перьев зеленого лука, порезанных
• 4 ст л кунжутных семечек

1. Смешать соевый соус с крахмалом в однородную пасту. Слить ананасовый сок в мерный стакан и долить воды до отметки 175 мл. Отложить кусочки ананаса на потом. Добавить смесь с соевым соусом, уксус, томатное пюре и мед в сок, приправить.

2. Нагреть кужутное масло и 1 ст л подсолнечного масла в сковороде, добавить курицу и готовить, помешивая, 6-8 мин до золотистой корочки.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло в воке или сковороде. Добавить морковь и обжаривать 2 мин. Добавить перец и брокколи: готовить 2 мин. Добавить зеленый лук, смесь с соевым соусом и кусочки ананаса, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Варить 2 мин.

4. Перемешать кусочки курицы в поджаренных кунжутных семечках. Подавать с овоащми и яичной лапшой.

Готовые “Сухарики” употребляют с молоком, чаем, кофе или добавляют в компот.

Ломтики, высушенные до коричневой окраски, перемалывают в кофемолке и используют для заваривания кофейного напитка.