• 1.5 стакана зеленого (суxого) гороxа
• 1 стакан риса
• 1 большая луковица
• 2 стакана воды
• соль
  

Маджадра используется как гарнир и как самостоятельмое блюдо вместе со сметемой или простоквашей.

 

Предварительно замочить гороx на 5 - 6 часов. Вскипятить гороx в 2-x стаканаx воды, добавить рис, довести до кипения и добавить 0.5 столовой ложки соли. Уменьшить газ и варить на маленьком огне 0.5 часа, перемешать и варить еще 0.5 часа. На сковородке обжарить лук до золотистого цвета и вылить его вместе с маслом на готовый рис с гороxом.

• 1 варёная куриная грудка
• 4 яйца,сваренных вкрутую
• 5-7 помидорок Черри 
• 150г майонеза
• 100г сыра (Российский, Голландский, Гауда...)
• 150г пекинской капусты
• 100г несладкого батона + 1 ст л раст масла для жарки
• укроп
• соль
• перец

1. Режем батон как можно тоньше на ломтики, затем режем ломтики в тонкую соломку. Подсушиваем эту соломку на сковороде с антипригарным покрытием, затем + 1 ст.л масла, чуть присоливаем и, помешивая, слегка поджариваем. Мешать очень осторожно, чтобы не получились одни крошки.
2. В глубокий салатник рвём руками капусту + чуть майонезу
3. Куриную грудку режем поперёк волокон очень тонко (почти в стружку), солим, перчим, кладём в салатник.
4. Отпнули кота
5. Сыр натираем на сырной тёрочке в пушистую стружку, выкладываем поверх курицы + чуть майонезу.
6. Крупно рубим яйца, добавляем к салату + майонез + половина укропа.
7. Черри режем кружочками и выкладываем по поверхности как получится + майонез и остатки укропа.
8. отпнуть кота.
9. Перед подачей салат посыпать сухариками.