Сицилийский пирог
- тесто бездрожжевое 1400 г
- помидоры 4 шт.
- томатная паста 3 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- маслины без косточек 1 стакан
- перец болгарский (желтый и зеленый) 2 шт.
- масло растительное 1 ст. л.
- соль
- перец по вкусу
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кружками. Лук почистить и нашинковать, маслины нарезать кружочками, перец - соломкой. Тонко раскатать тесто и выложить на смазанный маслом противень. Томатную пасту распределить по всей поверхности теста и положить помидоры и перец. Сверху посыпать луком и маслинами, посолить, поперчить. Поставить в разогретую до температуры 180 градусов духовку и запекать 20 минут.
рецепт Сицилийский пирог прислал шеф-повар astral
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из баранины с рисом
- 150 г постной баранины
- 50 г риса
- 850 мл бульона из баранины
- 1 лук-порей, порезанный
- 1 зубчк чеснока, тонко порезанный
- 2 ч л светлого соевого соуса
- 1 ч л рисового винного уксуса
- 1 чашка шампиньонов, порезанных
- соль
Это очень сытный суп, так как в нем содержится рис и нежные кусочки мяса.
1. Острым ножом срезать жир с баранины и порезать мясо на тонкие кусочки. Отложить.
2. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавить рис. Довести до кипения, перемешать и снизить огонь. Варить 10-15 минут до мягкости.
3. Слить рис, промыть под холодной водой, снова слить и отставить.
4. Тем временем налить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
5. Добавить баранину, лук, чеснок, соевый соус. и уксус. Снизить огонь, накрыть крышкой и оставить вариться на 10 минут, или пока баранина не будет нежной.
6. Добавить грибы, рис и готовить еще 2-3 минуты. Грибы должны быть полностью готовы.
7. Разлить суп по тарелкам и подавать сразу же.
На заметку
Используйте горсть сушеных китайских грибов, замоченных по инструкции на упаковке. Добавьте их в 4-м пункте.
Фруктовый салат «тимур»
- 2 груши,
- 2 банана,
- 2 персика,
- 100 г малины,
- 4 ст.л. мороженого малинового концентрата или 200 г мороженой малины,
- 8 листиков мяты.
Приготовление: 10 минут
1. Разморозьте малиновый концентрат (или мороженую малину), опустив его в горячую воду.
2. Острым ножом ражрежьте груши и персики на четвертинки, выньте косточки и очистите от кожицы.
3. На десертные тарелки положите по 2 четвертинки груш и 2 четвертинки персиков. Нарежьте их тонкими ломтиками и разложите в виде веера.
4. Размельчите малину в миксере и пролейте через ситечко, слегка надавливая на мякоть ягод ложкой, чтобы извлечь из них весь сок. Полейте этим соком фрукты. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Распределите их по тарелкам, затем украсьте листиками мяты.