Щи из свежей капусты с яблоками
Из мяса и моркови с луком сварить бульон. Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками. Муку обжарить на жире до золотистого цвета, заправить бульон, положить в него капусту и варить 20 минут. Яблоки очистить, натереть на терке, добавить в суп, положить сметану и закипятить. Снять с огня и поставить в теплое место настояться. Подавать, посыпав зеленью.
рецепт Щи из свежей капусты с яблоками прислал шеф-повар Ольга Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат изысканный
- 1 банка маринованных шампиньонов
- 1 небольшая банка маринованных огурчиков
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 200-300 гр ветчины
- 0,5 банки консервированного зеленого горошка
- майонез
Подавать как отдельный салат или как закуску к водочке.
Шампиньоны, огурцы, ветчину нарезать соломкой, лук тонкими кольцами, добавить зеленый горошек, заправитиь майонезoм.
Спаржа в корзиночках из томатов
- 500 г белой спаржи,
- 2 пластины слоеного теста глубокой заморозки,
- соль,
- 1 желток,
- 100 г сыра эмменталь,
- острый соус,
- 4 мясистых помидора,
- 1 ломтик черного хлеба,
- З ст. ложки раст. масла,
- 2 ст. ложка уксуса с травами,
- 1 ст. ложка рубленой зелени,
- 150 г салата рукола,
- 70 г ветчины,
- 1 стол ложка рубленой лимонной мелиссы
1. Спаржу очистить от пленки и порезать на кусочки. 10 мин проварить в слегка подсоленной воде на медленном огне.
2. Нагреть духовку до 220 градусов. Разморозить тесто и разрезать его на 8 полосок, свернув каждую кольцом. Обмазать яйцом и на 15 мин поставить запекаться в духовку.
3. Смешать сыр со спаржей, посолить и приправить острым соусом.
Заполнить этой массой помидоры, предварительно удалив у них сердцевину. На 15 мин поставить в духовку.
4. Хлеб порезать кубиками и обжарить в растительном масле.
Соединить оставшееся масло и уксус. Смешать с хлебом, зеленью и ветчиной. Помидоры расположить на кольцах из теста и посыпать мелиссой.