Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем

300 г. белокочанной капусты,
50-70 г. сельдерея,
1 свекла,
1 яблоко,
1 морковь,
0,5 стакана сметаны,
уксус,
соль,
сахар по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить уксус, немного воды, соль, сахар и нагреть, непрерывно помешивая. Не следует перегревать капусту, чтобы она не стала излишне мягкой.
Свеклу отварить, натереть на терке. Очистить морковь, сельдерей, яблоко, нарезать соломкой, перемешать с охлажденной капустой, свеклой и заправить сметаной.

рецепт Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем прислал шеф-повар Alexandr Rakitin

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Говядину опустить в кипящуюподсолёную воду, варить на слабом огне под крышкой до готовности воду слить.
2. Когда мясо остынет, нарезать его не большими кубиками.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, охладить очистить, натереть на крупной тёрке.
4. Свежую капусту мелко нашинковать острым ножом, слегка посолить, помять.
5. Моркоь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Петрушку вымытпод струёй воды тряхнуть.
6. Болгарский перец хорошо вымыть,очистить от семян и плодоножки разезать на 4 части, каждуюнарезать тонкими полосками.
7. На блюдо равномерно выложить слоями сформировав "горку": капуста-морковь- перец-картофель-лук-говядина.
8. Затем салат сверху аккуратно смазать майонезом.
9. Готовый салат украсить листиками петрушки или другой зеленью по вашему желанию

Пибимпаби - каша с закусками и приправами

Рис <ипсари>- 150 г
Проросшая соя <кхонънабури>- 80 г
Проросшие зеленые бобы <нокту намуль>- 80 г
Свинина- 50 г Курятина- 50 г
Папоротник сушеный <косари>- 10 г
Морская капуста <миеги>- 10 г
Грибы (сухие)- 5 г
Яйцо куриное- 1 шт
Горная морковь <торади>- 10 г
Омежник <минари>- 100 г
Кунжутное масло- 20 г
Растительное масло- 30 г
Соевый соус- 5 г
Сахарный песок- 3 г
Кунжут молотый соленый- 5 г
Чеснок- 5 г
Соль- 5 г

Сварить рис.
Курицу сварить, отделить мякоть от костей, мякоть разорвать на части, кости положить обратно в бульон.
Дикую горную морковь, омежник и другие компоненты красиво разложить на тарелке.
Проросшие зеленые и соевые бобы промыть, обдать кипятком, дать воде стечь, смешать с прокаленным маслом (подсолнечным), специями.
Свинину сварить, мелко нарезать.
Папоротник, грибы, морскую капусту отмочить, сварить (по отдельности), заправить приправами, разложить на тарелке, не смешивая.
Яйцо сварить вкрутую, мелко порезать и полить соевым соусом.

Примечание. Рис подается к столу отдельно от закусок и запивается бульоном. Также подаются различные чхэ.

Вход на сайт

Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Салат "Пикантный"

Пибимпаби - каша с закусками и приправами