• рыба - 100 г
• картофель - 80 г
• лук репчатый - 10 г
• корень петрушки - 5 г
• зелень
• лавровый лист
• перец черный горошком
• соль

Мойву, хорошо промытую и очищенную, отварить с добавлением лаврового листа, черного перца горошком,репчатого лука, корня петрушки.Отвар процедить, положить нарезанный кубиками картофель,варить 15-20 минут, посолить.При подаче уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

• 200-250 гр. муки, 
• 100 гр. сахара, 
• 100 гр. толченых орехов, 
• 2 яйца, 
• 0.5 ч. л. соды, 
• гашенной лимонным соком, 
• 100 гр. меда жидкого, 
• сок 1 лимона.

Крем:

• 500 гр. чернослива, 
• 1 ст. грецких орехов, 
• 200 гр. масла, 
• 1 ст.сметаны
• 1 ст. сахара. 

Тесто:
Яйца растереть с сахаром, соду перемешать с лимонным соком, прибавить мед, замесить тесто, как на оладьи. Сковороду обильно смазать жиром, тесто разделить на 4 части и мокрой рукой выложить на сковороду и поставить в печь.
Крем:
1 ст. сметаны и 0.5 ст. сахара взбить, растолочь 1 ст. орехов, 0.5 кг. чернослива замачивать минимум 5 часов. Затем пропустить через мясорубку. В чернослив и орехи добавить сбитую сметану, все перемешать и смазать коржи.