• 100 г хлеба,
• 0,5 ст. молока,
• 0,5 ст. ложки сливочного масла,
• 3 ст. ложки сахара,
• 3 яйца.

• 225 г простой муки
• 1/2 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
• 150 г мягкого масла
• 150 г мелкого сахара
• 3 яйца
• 2 ст л молока
• 1 ч л ванильного экстракта
• 3 ч л семян тмина

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму диаметром 18 см или форму для кекса вместимостью 1 кг. Проложить пергаментом.

2. Просеять муку, пекарский порошок. Взбить масло и сахар в пышную массу, затем добавить яйца, по одному, добавляя по 1 ч л муки в каждое яйцо, чтобы смесь не свернулась. Когда яйца будут перемешаны, аккуратно добавить оставшуюся муку. Затем добавить молоко, смешанное с ванильным экстрактом. Добавить тмин.

3. Переложить в подготовленную форму и запекать 50 минут, или пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку. Порезать на кусочки и намазать маслом. Этот кекс можеть храниться в плотно закрывающемся контейнере до 3х дней,