Рыба под острым соусом

4 тушки рыбы по 500 г, очищенные от чешуи и внутренностей,
1 ст. л. пюре из свежего острого красного перца (домашняя аджика или соус “Чили”),
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. молотых зерен (или сухой зелени) кориандра,
1 ч. л. тмина.

Сделайте по два косых надреза на боках тушки. Смешайте все пряности и оливковое масло. Смажьте рыбу снаружи и изнутри, заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник. Нагрейте духовку до 200′С, прогрейте ее в течение 10 минут, запеките рыбу (15-20 минут). Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте еще на 5 - 10 минут - так рыба будет нежней.

рецепт Рыба под острым соусом прислал шеф-повар Аля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Крабовые палочки нарезать соломкой. Яйца мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке, сыр-на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Все перемешать и заправить майонезом.

Медовик обыкновенный

300 г меда
500 г муки
200 г сахара
4 яйца
1 стакан молока или сметаны
1 ч. ложка соды
10 г аммония
50 г измельченных орехов
0.5 ч. ложки молотой корицы
0,5 ч л молотой гвоздики.

Растереть яйца с сахаром и растопленным медом, добавить корицу, гвоздику, разведенные в молоке соду и аммоний, муку и вымешать до густоты сметаны, влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупно измельченными орехами.

Печь сначала в теплой духовке (190″), когда тесто подойдет - в горячей (200″) - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

Вход на сайт

Рыба под острым соусом

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Берега Ла-Манша

Медовик обыкновенный