• малина
• сахар
• водка

Она обладает жаропонижающим, противовоспалительным, кровоочистительным, противоаллергическим и даже противоопухолевым действием. Однако напиток этот очень коварный и может незаметно ударить в голову. Так что увлекаться им не стоит. Однако если регулярно добавлять всего по несколько капель малинового эликсира в травяные чаи, гарантировано наслаждение неповторимым вкусом.

 

Переберите спелую малину, засыпьте её сахарным песком (2 стол. л. ягод на 1 стол. л. песка) и поставьте в холодильник. Где-то через 5-7 дней залейте смесь водкой (2 части водки на 1 часть смеси). Настаивайте 2-3 недели в темном, прохладном месте (но не в холодильнике), затем осторожно слейте жидкость в стеклянную емкость, а оставшиеся ягоды вновь залейте водкой (1 часть водки на 1 часть малины). Добавьте такое же количество сахара, как и в первый раз, и вновь настаивайте 2-3 недели. Обе порции соедините вместе . целебная настойка готова.

• капуста белокочанная 150
• лук зеленый 20
• свинина или говядина 80
• морковь 50
• сахар 3
• мука пшеничная 50
• чеснок 2
• соль
• перец.

Мясо нарезают тонкими полосками, пересыпают рубленым чесноком,сахаром, солью, перцем и выдерживают 1 час (Не сочное мясо смачивают водой). Затем мясо тушат 10 минут, кладут нарезанную полосками морковь, еще через 10 минут - нашинкованную капусту,
нарезанный лук, заливают водой так, чтобы поверхность продуктов была покрыта, и варят до готовности. Заправляют разболтанной в воде мукой. При подаче кладут сливочное масло. Подают очень горячим.