На 2-3 порции:

• 1 крупный кочан цветной капусты
• 6 полосок бекона
• 230 гр консервированных запеченных сладких перцев, слить и порезать на полоски
• 200 мл крем фреш
• 175 гр сыра чеддер, тертого

Подавайте с горячим чесночным хлебом и простым салатом - восхитительное блюдо за 30 минут !

 

1. Разобрать цветную капусту на крупные соцветия, затем отварить в кастрюле с кипящей водой в течение 5-7 мин до мягкости. Слить, переложить в плоскую форму для духовки.

2. Разогреть гриль до максимальной температуры. Зажарить бекон на гриле до хрустящей корочки, затем порезать на большие куски - проще всего ножницами. Добавить половину бекона к цветной капусте вместе с консервированными перцами, перемешать.

3. Смешать крем фреш с половиной сыра, намазать этой смесью овощи и посыпать оставшимся беконом и сыром. Запекать под грилем до золотистой корочки (это занимает около 5 мин). Подавать с чесночным хлебом и зеленым салатом.

На 4 порции

• шампиньоны свежие - 400 г. или консервированные-200 г,
• рис-1 и 1/4 стакана,
• сливочное масло-6 ст. ложек,
• томатный соус - 2 ст. ложки,
• черный перец по вкусу.

 

 

Грибы нарезать ломтиками и тушить до готовности, подливая понемногу горячей воды, так чтобы покрыть грибы. Затем добавить масло, заправить черным перцем и обжарить. Рис отварить в подсоленной воде, промыть и обжарить в масле. Уложить на блюдо в виде кольца, в середину положить грибы. Рис полить томатным соусом.