Лапша по-японски
- 6 чайных ложек растительного масла
- 1 нарубленная луковица
- 1 растолченный зубчик чеснока
- 250 г нарезанного маленькими кубиками филе куриных грудок
- 1 нарезанная полосками толщиной со спичку морковь
- 1 нарезанный кубиками в 1 см клубень картофеля
- 0,5 мелко нарезанного красного сладкого перца
- 1,5 чайной ложки порошка карри
- 2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня
- соль
- 200 г лапши
- 2 мелко нарезанных пера зеленого лука
- кисточки из зеленого лука.
Раскалите растительное масло в большой кастрюле. Положите в масло лук и чеснок и отпассеруйте. Добавьте куриное филе,
морковь, картофель и сладкий перец и поджаривайте, помешивая,
пока курятина не начнет подрумяниваться.
Добавьте порошок керри и имбирь. Перемешайте. Налейте в кастрюлю 0,75 стакана воды, накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. Посолите.
Отварите лапшу до полуготовности в подсоленном кипятке,
откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.
Смешайте лапшу с содержимым кастрюли и оставьте на медленном огне на несколько минут. Разложите готовое блюдо по чашкам,
украсьте нарезанным зеленым луком и кисточками из него.
рецепт Лапша по-японски прислал шеф-повар Яга
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриный бульон
- 2 кг куриных костей
- 300 гр лука, порезанного
- 2 палочки сельдерея, порезанных
- 250 гр моркови, порезанной
- 3 лавровых листа
- 2 ч л черного перца горошком
- 5 л воды
Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить, не накрывая крышкой, в течение 2-х часов, затем процедить.
Желе из сыворотки
- 700 г сыворотки,
- 200 г сока,
- 120 г сахара,
- 30 г желатина.
Сыворотку нагреть до 80 градусов, добавить ягодный сок и ввести яичный белок, смешанный с холодной сывороткой. Дать прокипеть до осветления. Процедить через плотную ткань и поставить на огонь.
Добавить сахар, ранее замоченный желатин и довести до кипения, снимая периодически пену. Желе охладить, разлить по формочкам,
поставить на холод, но не перемораживать. Готовое желе в формочке окунуть в горячую воду на одну-две секунды и выложить на блюдо. Полить любым сиропом.
{Написать ответ}