Квашеная капуста (Начинка)
- Капуста 2 стакана,
- жир 4 столовые ложки,
- луковицы 2,
- соль,
- сахар по вкусу.
Квашеную капусту промыть и ошпарить кипятком (для удаления кислоты). Положить ее в кастрюлю с маслом, добавить обжаренный лук, соль, сахар и тушить под крышкой до готовности.
рецепт Квашеная капуста (Начинка) прислал шеф-повар Светлана Элегантная
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сельдь свежая, запеченная с яйцом
- 500 г свежей сельди,
- 30 г пшеничной муки,
- 50 г подсолнечного или топленого масла,
- 5 яиц,
- 100 г сметаны,
- 100 г репчатого или зеленого лука,
- зелень,
- перец,
- соль.
Филе свежей сельди с кожей без костей посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на подсолнечном или топленом масле.
Обжаренную рыбу положить на металлическое овальное блюдо или лоток для запекания. Сырые яйца смешать со сметаной и рубленым сырым репчатым или шинкованным зеленым луком и посолить. После этого залить рыбу смесью и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.
Филе на слое зелени
- 1 небольшой кочан крупно нарубленного салата радичио
- 1 крупный кочан крупно нарубленного цикория
- 1 пучок крупно нарубленного кресс-салата
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 15 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
- 1 ст. ложка очень мелко нарубленной петрушки
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- Соль
- 4 стейка толщиной 4 см (примерно по 125 г каждый)
- 75 мл оливкового или растительного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 1 1/2 ч. ложки сахара
1. Нагрейте гриль. В большой миске смешайте салат радичио, цикорий и кресс-салат. Поставьте в холодильник Подготовьте обсыпку из панировочных сухарей: смешайте в маленькой миске панировочные сухари, маргарин, лимонную цедру, петрушку, перец и 1/2 ч. ложки соли.
2. Положите стейки на решетку в сковороде. Поставьте сковороду близко к огню. Жарьте стейки 8 минут. Переверните и жарьте еще 3-4 минуты.
Выньте сковороду из гриля. Намажьте стейки панировочными сухарями. Жарьте еще 3 минуты.
3. Тем временем доведите до кипения масло, лимонный сок, уксус, сахар и 1/2 ч. ложки соли. Полейте этой заправкой салат, как следует его перемешайте. Положите салат на блюдо. Перед подачей па стол на салат положите стейки.