Кексы с бананами и ягодами
На 8 минут:
- 250 г простой муки
- 2 ч л пекарского порошка
- 1/2 ч л молотой корицы
- 2 спелых банана, размятых в пюре
- 150 г свежей или замороженной черники
- 3 ст л меда
- 3 ст л растительного масла
- 185 мл молока
- 1 яйцо
- сахар с корицей или клубника для украшения
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Просеять муку, пекарский порошок, корицу и щепотку соли в большую миску. Добавить банан и чернику и с помощью вилки аккуратно перемешать фрукты с мукой.
2. Взбить венчиком в маленькой миске мед, растительное масло и молоко. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать.
3. Разложить тесто по смазанным маслом формочкам (8) или в противень для маффинов и посыпать сахаром с корицей или половинками клубники, если используете. Запекать 20 минут. Подавать сразу же.
рецепт Кексы с бананами и ягодами прислал шеф-повар Наталья Тропинина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Миндальный хлеб (ншаац)
- На 1000 г пшеничной муки:
- 240 г сливочного масла,
- 400 г молока,
- 300 г сахара,
- 3 яйца,
- 10 г соли,
- 30 - 40 г дрожжей,
- 50 г миндаля.
В посуду влить теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, солью, добавить яйца, растертые с сахаром, и тщательно перемешать. Продолжая перемешивать, всыпать муку, влить растопленное масло. Вымешивать тесто в течение 20-25 мин., затем накрыть его полотенцем и оставить на 1,5-2 часа для брожения в теплом месте. Во время брожения тесто два раза обминают. Подготовленное тесто выложить на стол, разделить на пять частей, каждую часть раскатать в круглую лепешку толщиной 2 - 3 см, положить на смазанный маслом лист и оставить для расстойки на 30 мин., затем смазать желтком и посыпать мелко нарезанным миндалем. Выпекать в горячем духовом шкафу в течение 40 мин.
Кекс лидия
- кефир или простокваша - 1 стакан
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 200 гр. маргарина
- примерно 2 ст. муки
- ванилин
- корица
- гвоздика
- изюм (размоченный)
- орехи (любые)
- какао
- цукаты 0,5 ч.л
- соды
Консистенция теста дожна быть такая, как на оладьи (средней густоты).
Маргарин растопить. Он должен немного остыть, добавить в предварительно взбитые с сахаром яйца. В получившуюся смесь добавить кефир.Хорошенько перемешать. Добавить все специи (специи добавляются по вкусу. возможны комбинации.,) изюм,орехи и т.д. Всыпать муку вместе с содой (только не гасить!), хорошенько перемешать и выложить в кексницу (специальная форма - ребристая в середине с дыркой). Выпекать при средней температуре примерно 20 мин., но может быть и больше. Индикатором служит корочка: треснула -значит готово. Для верности следует проткнуть спичкой, если на спичку не налипло тесто - все О.К.