Бананово-шоколадные кексы

Hа 12 шт:

  • 200 гр муки, 
  • 2 ч.л. порошка для выпечки, 
  • 1/2 ч.л. соды, 
  • 1/4 ч.л. молотой корицы, 
  • 3 ст.л. порошка какао, 
  • 1 яйцо, 
  • 175 гр желтого сахара, 
  • 0,1 л нейтрального растительного масла, 
  • 0,125 л пахты, 
  • 3 спелых банана средней величины


Для формы:

  • растительное масло или 12 бумажных формочек

Для украшения:

  • 200 гр молочного шоколада для глазури,
  • примерно 90 шт мелких разноцветных конфет (например, m&m`s)

Эти разноцветные кексы - сладкий сюрприз ко дню рождения ребенка. Выглядят декоративно.

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, корицей и порошком какао.

3. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, растительное масло и пахту. Все хорошо перемешать.

4. Бананы очистить, размять их вилкой и добавить получившееся пюре в яичную массу, взбить ее миксером. В заключение добавить мучную смесь и аккуратно перемешать.

5. Тесто разложить в углубления листа для выпечки кексов. выпекать в середине духовки 20-25 мин.

6. Кексы снять с листа и дать им остыть.Шоколад для приготовления глазури порубить на куски и растопить их в высокой кастрюльке на водяной бане, периодически помешивая. Поверхность кексов окунуть в глазурь, дать ей немного подсохнуть, затем украсить разноцветными конфетками.

рецепт Бананово-шоколадные кексы прислал шеф-повар Света Баранова


Похожие рецепты

Кексы

Еще Кексы:
<1234567... 13>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клубничный торт - 2

  • 2 яйца, 
  • 300 г сахара, 
  • 200 г муки, 
  • 50 г крахмала, 
  • 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 
  • 2 желтка, 
  • ваниль, 
  • 100 г масла, 
  • 400 г сыра,
  • 500 г сметаны, 
  • 1 кг хорошей клубники, 
  • 6 ч. ложек желатина.



Отделить белки от желтков, белки поставить в холодное место. К 2 желткам всыпать 100 г сахара, 2 ложки горячей воды и хорошо взбить. Прибавить 50 г муки, смешанной с порошком, ванилином и крахмалом. Все это перемешать со взбитой из белков пеной, положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Печь на среднем огне в духовке 20 минут. Когда подрумянится, вынуть из печи и охладить. Из остальной муки, 2 желтков и 50 г сахара замесить с ванилью тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Выпечь корж и положить его на пергаментную бумагу горячим.
250 г клубники протереть через сито, смешать с сыром и сахаром, добавить сметану и разведенный желатин. Массу легко перемешать. На корж намазать половину массы, сверху положить бисквитный корж и выложить остальную массу. Украсить ягодами клубники.


Женевское озеро

Требуется:
  • 8 рогаликов,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3/4 ст. сахара,
  • 100 г растертого мака,
  • 0,5 л молока. 

 



Способ приготовления.
Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте. Рогалики слегка подогрейте на сковороде,
переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.