На 8 порций:

• 8 крупных помидоров (”бычье сердце”)
• 75 г риса басмати, отваренного
• 2 ст л зеленого соуса песто 
• 1 ст л свежей петрушки, порезанной
• 1 ст л свежего базилика, порезанного
• 4 ст л кедровых орешков, поджаренных
• 180 г порезанных черный оливок
• 50 г феты, раскрошенной
• оливковое масло

Яркое красивое и вкусное блюдо, которое озарит обеденной стол в любой семье.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушку у помидоров и выскоблить мякоть в большую миску. Приправить помидоры внутри и поставить в огнеупорную форму.

2. Смешатрь рис, песто, петрушку, базилик, орешки и оливки и наполнить помидоры.

3. Посыпать сыром и побрызгать маслом. Запекать 20 минут до мягкости, пока сыр не будет золотистым.

• 2 пачки жирного творога по 200 гр
• 1 пачка слив. масла
• 1 столовая ложка желатина
• сахарная пудра
• ванилин по вкусу
• 2 плитки шоколада
• 50 гр. овсяного печенья
• 50 гр. густого фруктового джема

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.