• 500 г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной на кусочки 1 1/2 см
• 1 л овощного бульона
• 2 ст л оливкового масла
• 25 г сливочного масла
• 1 луковица, порезанная мелко
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 300 г риса
• 100 мл белого вина
• щепотка шафрана
• 2 ст л петрушки, мелко порезанной
• 75 г сыра пармезан, тертого

1. Отварить тыкву в 250 мл бульона 10-15 минут. Отставить половину. Вторую половину взбить в пюре вместе с бульоном.

2. Нагреть оставшийся бульон почти до кипения. В отдельной кастрюле нагреть растительное и половину сливочного масла. Обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить рис, затем помешивать 1 минуту до мягкости.

3. Добавить вино и шафран, готовить, пока оно не впитается. Добавить поварежку бульона, готовить пока не впитается. Продолжать добавлять бульон по поварежке, помешивая после каждого добавления, до готовности риса.

4. Добавить порезанную кубиками и пюре из тыквы. Добавить петрушку, оставшееся масло и половину пармезана. Подавать, посыпав пармезаном.

• окорочка
• майонез
• яблоки
• соль
• перец

Берём окорочков столько, сколько вам хочется, делим их на две части и маринуем их в майонезе с солью и перцем. Затем укладываем их в сковородку, после берём яблоки режем их на 4 дольки и укладываем сверху окорочков. А теперь можно и в горячую духовку.
Приятного всем аппетита!