• На 3. 2 л. воды:
• 600 г. сосновой хвои, 
• 120 г сахарного песка,
• цедра и сок половины лимона.

Тщательно промойте зеленые иглы хвои, изрубите их положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой полчаса.

Отвар процедите, когда остынет, влейте лимонный сок.

Употреблять в день приготовления

• 1-2 кг соевых бобов

1-2 кг соевых бобов тщательно перебрать и промыть. Проследить за тем, чтобы не остались незрелые, сморщенные, битые и гнилые зерна. Часть бобов отложить в сухом виде, а остальные - замочить в воде на 5-6 часов. На дно решета или продырявленной кастрюли постелить солому или грубую материю и высыпать туда вначале сухие бобы, а затем размоченные. Поставить кастрюлю в не слишком теплое помещение и поливать бобы прохладной водой как можно чаще (от 8 до 20 раз в день). Вода должна стекать в отверстия, не оставаясь на бобах. Через некоторое время появятся первые ростки. Следить за тем, чтобы в кастрюлю не попадали инородные вещества (масло и т. д.). В этом случае рост бобов может прекратиться. Посуда, где проращиваются бобы, должна быть плотно прикрыта. Если туда проникнут лучи солнца, соевые бобы позеленеют и появится неприятный привкус. Когда побеги соевых бобов вырастут до 5-8 см (примерно через 4-8 дней), из них можно готовить различные блюда.